Поделиться:
Владельцы и идейные вдохновители Tarkhun — Гоча Чхаидзе, меценат и президент винодельческой компании Askaneli, и его супруга Ирма Ниорадзе, прима-балерина Мариинского театра. Креативным идеологом обновления ресторана является Софико Венницкая, которая возглавляет проект с 2023 года. Именно она определяет сегодняшний стиль и голос заведения.
За 17 лет существования Tarkhun успел завоевать множество поклонников. Тепло южного солнца, грузинское радушие и харизматичная гастрономия переплетаются там с высоким искусством и творчеством Северной столицы. Здесь бывали видные деятели культуры и искусства, среди которых Майя Плисецкая и Родион Щедрин, Даниил Гранин и Анатолий Белкин, Фарух Рузиматов и Николай Цискаридзе, Михаил Боярский и Лариса Луппиан, Михаил Швыдкой, Юрий Темирканов, Валерий Гергиев, Михаил Пиотровский и многие другие.
Главное достоинство ресторана — по-настоящему вкусная еда. За приготовление блюд отвечает шеф-повар Александр Моргун — эксперт по грузинской кухне с более чем 20-летним стажем, знаток региональных гастрономических традиций.
Меню составлено в эклектичном стиле, объединяя в нужной пропорции грузинскую классику и европейские акценты. На кухне используются исключительно отборные фермерские продукты. Копчёный сулугуни привозят из Имерети, сванскую соль — из Западной Грузии, кахетинское масло, кукурузную муку, сыры и соленья — из Картли, а охлаждённые мясо и птицу — от проверенных поставщиков.
Аккомпанемент к блюдам — лаконичная и грамотно составленная винная карта, где главную роль играют грузинские вина Askaneli, сделанные на мировом уровне.
Информация по залам
Dora
Вместимость: от 20 до 30 чел. на банкете
Депозит: 150 000 р.
Аренда: отсутствует до 23:00, после 23:00 - 10 000 р./час
Сумма депозита полностью расходуется на заказ блюд и напитков из основного меню ресторана
Muza
Вместимость: от 10 до 22 чел. на банкете
Депозит: 120 000 р.
Аренда: отсутствует до 23:00, после 23:00 - 10 000 р./час
Сумма депозита полностью расходуется на заказ блюд и напитков из основного меню ресторана
Lizi
Вместимость: от 10 до 20 чел. на банкете
Депозит: 120 000 р.
Аренда: отсутствует до 23:00, после 23:00 - 10 000 р./час
Сумма депозита полностью расходуется на заказ блюд и напитков из основного меню ресторана
Условия банкета
Дополнительная информация
Оборудование
Особенности заведения
Стоимость и условия могут быть изменены без предварительного уведомления. Не является публичной офертой. Подробнее.
Рестораны, расположенные неподалеку
-
Рюмочная Мама Тата
71 мБанкетное меню: от 2 900 р.Метро: Гостиный ДворКоличество человек: 3 зала на 80, 40 и 20 мест -
Банкетное меню: от 4 000 р.Метро: Гостиный ДворКоличество человек: основной зал на 50 мест -
Банкетное меню: от 3 500 р.Метро: ВладимирскаяКоличество человек: основной зал на 250 мест -
Банкетное меню: от 5 000 р.Метро: Гостиный ДворКоличество человек: 2 зала на 26 и 10 мест -
Ресторан Склад №5
460 мБанкетное меню: от 5 000 р.Метро: Гостиный ДворКоличество человек: основной зал на 28 мест -
Банкетное меню: от 3 000 р.Метро: ДостоевскаяКоличество человек: основной зал на 50 мест -
Банкетное меню: от 5 000 р.Метро: Гостиный ДворКоличество человек: 3 зала на 100, 50 и 25 мест -
Дом Кочневой
580 мБанкетное меню: от 3 500 р.Метро: ВладимирскаяКоличество человек: 4 зала на 50, 50, 50 и 50 мест -
Банкетное меню: от 3 000 р.Метро: ЧернышевскаяКоличество человек: 2 зала на 50 и 50 мест, терраса на 25 мест -
Банкетное меню: от 4 000 р.Метро: Гостиный ДворКоличество человек: 3 зала на 59, 52 и 48 мест